bolsos michael kors nike huarache baratas montblanc boligrafos nike outlet polos ralph lauren baratos oakley baratas michael kors bolsos new balance 574 new balance baratas boligrafos montblanc nike air force baratas polo ralph lauren baratos nike air force 1 nike huarache

uggs sko louis vuitton oslo nike sko polo ralph lauren dame louis vuitton norge oakley norge parajumpers norge oakley briller polo ralph lauren salg moncler jakke ray ban solbriller canada goose norge ray ban norge woolrich jakke parajumpers salg

cheap air jordans uk cheap mont blanc pens hollister outlet uk adidas jeremy scott uk hollister outlet cheap air jordans gucci belts uk nike shox uk cheap nike air max 90 gucci belt uk

Життя міста
 
Новини
Життя міста  
Міська громада
Гуманітарна сфера
Підприємства та бізнес
Економіка міста
Бізнес-інформація
Підприємства та бізнес-структури
Пропозиції для інвесторів
Українські міста в Інтернеті  
Про проект
Як долучитися до проекту
Архів новин  


Українські міста в Iнтернеті

Українські міста в Інтернеті
Інститут трансформації суспільства
Портал Олега Соскіна - аналітика, статті, коментарі, новини в Україні та за кордоном
OSP-ua.info - События, комментарии, аналитика


У Черкасах з’явилася лавка зі справжніми американськими пончиками

26.12.2014

Нещодавно у Черкасах з’явилися перші справжні американські пончики. На сьогодні в місті працює вже дві лавки донатсів – у кафе «Золотий пояс» і НеКафе, пише in.ck.ua.

Познайомити черкасців із американськими смаколиками під брендом «Donutello» взялися двоє молодих хлопців Павло Задорожний і Олег Зінченко.

Хто є автором ідеї виробництва і продажу пончиків?

Павло: “Ми вдвох займаємося цією справою. Ідея була моєю, так само дизайн. Поки що працюємо у форматі стартапа. Спочатку в нас була ідея продавати якісь кондитерські вироби. Думали про капкейки, але потім зрозуміли, що це буде занадто банально”.

Але ж пончики також продаються в магазинах, зокрема в «Сільпо» та «Делікаті»…

“Вони є, але певний бренд – відсутній. До речі, тепер уже рідко продають. Може, тому що ми з’явилися (сміється). Принаймні, останнім часом я не бачив. Наші донатси кращі, ніж ті, що продаються у мережах супермаркетів чи кафе. По-перше, на відміну від Donutello, ціна на пончики там вища, а по-друге, якість невідповідна. Це як в «Час поїсти». Пародія на пончики. У Черкасах продукції, яку чесно можна було б назвати донатс, не було”.

Отже ви вирішили робити пончики, тому що є вільна ніша на ринку?

Це одна з причин. Ринок великий, хоча Черкаси – досить провінційне місто. Ще одна причина, чому ми не стали готувати капкейки, це проблеми з транспортуванням. Для кожного кейка потрібне місце, великі коробочки, щоб вони не переверталися. Пончики в цьому плані дуже зручні, бо глазур швидко застигає, і доставляти їх до пункту призначення можна у великих кількостях. Але, звичайно, тут також є своя специфіка.

Розкажіть детальніше про доставку…

Доставку вже налагодили. Замовник швидко отримує донатси, звісно, якщо замовлені смаки є в наявності. Це коштує 25-30 гривень по місту залежно від розташування. Можемо доставити і в сусідні села, але це, звичайно, буде дорожче. Доставка працює десь до 9 вечора.

Де взяли рецепт пончиків?

Є основа – дріжджове тісто, а різні модифікації з’явились шляхом проб і помилок. Пончики смажимо у фритюрі самі. Можна сказати, ми самі створили рецепт. Близько місяця ми готували різні варіанти. Зараз працюємо над вдосконаленням. Тобто це ще не остаточний рецепт. З часом, можливо, вийде ідеальний пончик. 

Які смаки пропонуєте черкасцям?

Поки що ми робимо тістечка з вісьмома смаками: полуниця, банан, яблуко, апельсин, шоколад, молоко, кокос і смородина. Розширювати асортимент, звісно, плануємо. В планах запроваджувати спеціальні святкові пропозиції, наприклад, різдвяні й великодні донатси.

Були сумніви, чи варто розпочинати бізнес у сьогоднішніх кризових умовах?

Це маленький бізнес, інвестиції поки що теж мінімальні. Початкові капіталовкладення – це виготовлення дерев’яного стелажа для донатсів, паперові пакети, плакати, фірмові штампи і, звичайно ж, закупка інгредієнтів. Хочемо у найближчі п’ять років створити мережу кафе. А зараз хоча б один заклад відкрити. Потрібно мріяти глобально (посміхається). Ми – амбіційні.

Донатси — це американські пончики, які готують у фритюрі. Історія донатсів сягає початку XIX століття. Цей пончик став культовим у американській культурі і є своєрідним символом поп-арту.

Про Головне

 





18.10.2016

Волонтери закликають черкащан плести шкарпетки для бійців
У зв’язку з похолоданням, черкаським солдатам стали необхідні плетені шкарпетки. Про це на своїй сторінці у Facebook написав волонтер В’ячеслав Скічко
  >>>

10.10.2016

Черкаси:Змагання на влучність: як прикордонники визначають найвправнішого стрільця
На Черкащині визначають найкращих стрільців серед українських прикордонників. За перемогу змагається майже сотня військових з усієї країни
  >>>

07.10.2016

Осінь в Черкасах зустріли фестивалем фарб
У Черкасах пройшов фестиваль фарб, яким символічно провели літо та зустріли осінь
  >>>
 
Всі новини >>>

Загружаем курс доллара от minfin.com.ua…





© Інститут Трансформації Суспільства 2007-2017
При повному або частковому використаннi матерiалiв посилання на www.cherkasy.osp-ua.info є обов'язковим. Вiдповiдальнiсть за достовiрнiсть матерiалiв покладається на їх авторів.
Наша адреса: Україна, 01034, м. Київ-34, а/с 297, тел.: (096) 521 0508, (050) 867 5802, (093) 328 6985, e-mail: editor@osp.com.ua

TyTa
Архів новин: 1/ 2345678910